Приготовленные в оливковом масле и свежем чесноке и идеально приправленные, жареные баклажаны на сковороде станут быстрым, полезным гарниром.
Как только вы научитесь готовить баклажаны на сковороде, вы будете сочетать их с бесконечным количеством основных блюд,
Баклажаны прекрасно карамелизируются с небольшим количеством масла на сковороде, поэтому все, что вам нужно для этого рецепта жареных баклажанов, это соль, перец и чеснок, чтобы усилить мягкий, сладковатый вкус овощей.
Простой рецепт приготовления баклажанов занимает всего около 15 минут и требует только одной сковороды.
Нарежьте баклажаны кружочками (ломтиками) для этого рецепта жареных баклажанов, так как я считаю, что это самый быстрый и простой способ подготовить их к приготовлению.
Вы также можете нарезать баклажан кубиками.
Приправьте баклажаны с обеих сторон солью и перцем.
Обжарьте баклажаны на сковороде: разогрейте около 2 столовых ложек масла в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне, пока оно не станет блестящим.
Выложите половину ломтиков баклажанов на сковороду в один слой и обжарьте баклажаны на оливковом масле по 5-7 минут с каждой стороны или до золотисто-коричневого цвета и карамелизации.
Если вы готовите нарезанные кубиками баклажаны, время приготовления будет на несколько минут короче.
Перед тем, как готовить вторую партию ломтиков баклажанов, промокните их с обеих сторон бумажным полотенцем.
Добавьте еще две столовые ложки масла в сковороду и повторите описанный выше процесс, чтобы обжарить оставшиеся ломтики баклажанов на сковороде.
Источник: foolproofliving.
Последние новости Украины:
Как правильно сажать редиску в открытую почву, чтобы получить хороший урожай.
Как защитить картофель от вредителей: полезные уловки от огородников.
Как получить идеальную рассаду цветной капусты: тонкости и секреты
