Победительница и экс-судья шоу "Мастер Шеф" Елизавета Глинская предлагает простой и ароматный рецепт лимонного пирога с тестом фило и ягодами.

Этот десерт легко приготовить даже новичкам на кухне, считает кулинар и дает несколько полезных советов.

Елизавета Глинская

Ингредиенты:

  • Тесто фило — 400 г
  • Сливочное масло — 180 г
  • Сливки (30−33%) — 200 мл (1 стакан)
  • Цедра одного лимона
  • Яйца — 250 г (5 шт.)
  • Сахар — 150 г (6 ст. л. с горкой)
  • Малина — по вкусу
  • Голубика — по вкусу
  • Сахарная пудра (для декора) — по желанию

Приготовление:

Растопите сливочное масло и смажьте им один лист теста фило. Накройте вторым листом, советует "Мастер Шеф" Глинская. Выложите ягоды (голубику и малину или другие по вашему выбору) на тесто и сверните его улиткой.

Поместите улитку в круглую форму диаметром 25 см. Смажьте тесто сливочным маслом и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку с конвекцией на 10 минут.

"Мастер Шеф" Глинская добавляет, пока тесто выпекается, приготовьте заливку: смешайте яйца с сахаром, добавьте сливки и натертая лимонную цедру. Хорошо перемешайте и вылейте заливку на горячий пирог.

Верните пирог в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут. За 5 минут до окончания выпечки выньте пирог, добавьте сверху свежие ягоды и допекайте еще 5 минут. Дайте пирогу остыть и посыпьте сахарной пудрой перед подачей, советует "Мастер Шеф" Глинская.

Последние новости Украины:

Напомним, "Мастер Шеф" Глинская поделилась простым рецептом домашних сосисок.

Как сообщала Politeka, "Мастер Шеф" Елизавета Глинская дала рецепт, как сделать сырники еще вкуснее.

Фантастические тоненькие блины из картофельного теста: "Мастер Шеф" Глинская дала простой рецепт.