У себя Instagram судьи "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво и Ольга Мартыновская предложили украинцам простой рецепт домашних чипсов в духовке без лишнего жира.
Это отличная закуска и для пикников, и для домашних посиделок за просмотром фильмов или футбольных матчей.
Для приготовления домашних чипсов судьи "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво и Ольга Мартыновская взяли следующие ингредиенты:
- 450 г картофеля
- 1 ч.л. соли
- перец черный молотый – по вкусу
- 1 ст.л. копченой паприки
- 1 ст.л. оливкового масла
- 1 ч.л. муки
- по желанию можно добавлять сухой чеснок, перец чили и любимые травы
Чипсы, как показали звезды "Мастер Шеф", готовятся не из нарезанного слайсами картофеля, а из картофельного пюре. Поэтому картофель чистим, нарезаем, отвариваем в подсоленной воде, а затем сцеживаем и разминаем в пюре.
В картофельное пюре судьи "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво и Ольга Мартыновская добавили соль, перец, копченую паприку, муку, оливковое масло и хорошо перемешали.
На противень, застеленный пергаментом, на расстоянии выкладываем по 1 ст.л. картофельного пюре, сверху накрываем вторым листом пергамента и расплющиваем картофель стаканом или скалкой, как на видео.
Отправляем картофельные чипсы в разогретую до 160 градусов духовку на 20-30 минут, чтобы края подрумянились и начали отставать от пергамента.
Судьи "Мастер Шеф" добавили, что после духовки чипсы могут быть немного мягкими, а также надуваться, но когда они остынут и стабилизируются, то станут идеально хрустящими.
Последние новости Украины:
Нереально вкусный: победитель "Мастер Шеф" дал рецепт супа, которым восторгается весь мир.
Хименес-Браво поделился рецептом завтрака с шедевральным вкусом.
Об обычной яичнице забудете: Хименес-Браво поделился безупречным рецептом на завтрак.
