Участница двенадцатого сезона кулинкарного шоу "Мастер Шеф" Мирослава Пекарюк на своей странице в Instagram показала, как сделать сине-голубые крашенки.
Достичь такого красивого цвета можно без искусственных красителей – с помощью красноголовой капусты. Готовятся голубые галунки (крашенки) очень просто, а насыщенность цвета можно регулировать.
Чтобы приготовить крашенки небесного цвета, звезда "Мастер Шеф" Мирослава Пекарюк взяла следующие ингредиенты:
- яйца – 5-6 шт
- капуста синяя – 1 шт.
- уксус – 2 ст. л.
- соль – 2 ст. л.
Капусту звезда "Мастер Шеф" мелко нарезает. Часть нарезанной капусты выкладываем на дно кастрюли, в которой собираемся варить яйца.
На подушку из капусты выкладываем белые яйца, немного утрамбовываем их, а сверху выкладываем оставшуюся нарезанную капусту. Добавляем уксус, соль, заливаем водой, ставим на огонь, доводим до кипения и варим еще в течение 10 минут.
Отваренные яйца звезда "Мастер Шеф" не достает, а так и оставляет в кастрюле на 6 часов, чтобы они хорошо покрасились. Готовые крашенки будут иметь насыщенный синий цвет. Аккуратно промываем яйца под водой и оставляем, чтобы они полностью высохли.
"Насыщенность цвета вы можете выбирать сами, если хотите, чтобы галунки были нежно голубые, тогда больше их промойте (как на видео)", – пояснила "Мастер Шеф" Мирослава Пекарюк.
Последние новости Украины:
Эктор Хименес-Браво показал блюдо на завтрак, от которого невозможно оторваться.
Как небанально приготовить картошку: победительница "Мастер Шеф" дала интересный рецепт.
Секрет в одном ингредиенте: победительница "Мастер Шеф" дала рецепт, который всех удивил.
