Бывшая звезда кулинарного шоу "Мастер Шеф" Елизавета Глинская поделилась элементарным рецептом рубленых куриных котлет, чтобы они были вкусными и сочными.
Чтобы приготовить идеальные рубленые куриные котлеты, нам понадобятся следующие ингредиенты:
- филе куриное – 600 г
- сыр твердый ("Мастер Шеф" Елизавета Глинская взяла твердую моцареллу) - 100 г
- сметана жирностью 10% (можно заменить на йогурт) – 100 г
- яйцо – 1 шт.
- соль – по вкусу
- масло подсолнечное рафинированное для жарки
Такие котлетки готовятся очень просто и быстро, но получаются невероятно вкусными и остаются сочными даже тогда, когда холодные.
Куриное филе "Мастер Шеф" Елизавета Глинская нарезает максимально мелкими кусочками, а сыр натирает на мелкой терке.
Смешиваем нарезанную курицу, тертый сыр, яйцо, сметану или йогурт, добавляем соль по вкусу, по желанию любимые специи и перемешиваем все до однородности.
"Для того чтобы наши котлеты были нежными и сочными, обязательно добавьте сметану или йогурт", - подчеркнула "Мастер Шеф" Елизавета Глинская.
Руками формируем котлетки небольшого размера, немного приплюснутые, чтобы они быстренько приготовились. Обжариваем котлеты на разогретой сковороде с подсолнечным маслом на среднем огне.
"Наши котлеты готовы. Это самые сочные котлеты, которые я только пробовала", – добавила "Мастер Шеф" Елизавета Глинская.
Последние новости Украины:
Напомним, "Мастер Шеф" Глинская поделилась простым рецептом домашних сосисок.
Как сообщала Politeka, "Мастер Шеф" Елизавета Глинская дала рецепт, как сделать сырники еще вкуснее.
Фантастические тоненькие блины из картофельного теста: "Мастер Шеф" Глинская дала простой рецепт.
