Победительница одного из сезонов и бывшая судья кулинарного шоу "Мастер Шеф" Елизавета Глинская показала, как приготовить вкусные и полезные оладьи из печени.
Такие оладьи готовятся из доступных ингредиентов очень просто и быстро. Рецепт рассчитан на полкило печени, и из этого количества получается целая гора нежных и сочных оладий.
Для приготовления печеночных оладий звезда "Мастер Шеф" Елизавета Глинская берет такие ингредиенты:
- гречневая крупа – 150 г
- вода - 300 мл
- соль – по вкусу
- печень (куриная или другая) – 0,5 кг
- лук – 2 шт.
- морковь – 1 шт.
- яйца – 2 шт.
- растительное масло для жарки
Для начала нужно отварить гречку до готовности. "Мастер Шеф" Елизавета Глинская заливает гречку водой, добавляет соль и варит на медленном огне под крышкой в течение 15 минут.
Очищаем и нарезаем лук и морковь кубиком или соломкой. Обжариваем овощи на разогретой сковороде с растительным маслом, пока морковь не станет мягкой.
"Мастер Шеф" Елизавета Глинская в комбайне перебивает до однородности промытую печень, отварную гречку, обжаренные морковь и лук.
К печеночной массе добавляем яйца, соль и молотый черный перец по вкусу и хорошо перемешиваем.
"Мастер Шеф" Елизавета Глинская жарит печеночные оладьи на разогретой сковороде с растительным маслом. Готовятся они очень быстро, поэтому, чтобы не пересушить их, жарим по 1-2 минуты с обеих сторон. Готовые оладьи, чтобы избавиться от лишнего жира, выкладываем на бумажное полотенце.
Последние новости Украины:
Напомним, "Мастер Шеф" Глинская поделилась простым рецептом домашних сосисок.
Как сообщала Politeka, "Мастер Шеф" Елизавета Глинская дала рецепт, как сделать сырники еще вкуснее.
Фантастические тоненькие блины из картофельного теста: "Мастер Шеф" Глинская дала простой рецепт.
