Деруны, которые также известны как картофельные блины, традиционно готовятся из тертого картофеля, который смешивается с яйцами, мукой и луком, а затем жарится на сковороде до золотисто-коричневого цвета.
Деруны подаются как основное блюдо или как дополнение к другим блюдам, часто со сметаной или соусами.
Также деруны можно приготовить с разнообразными начинками или под вкусной и нежной «шубой».
Именно рецептом дерунов "под шубой" поделилась автор кулинарного канала Фил Анна.
«Идея вкусного обеда или ужина, на каждый день и к праздничному столу. Деруны под шубкой», - отметила фудблогер.
Деруны "под шубой".
Для приготовления этого блюда необходимы следующие ингредиенты: деруны, отварное куриное филе, шампиньоны, сливки, твердый сыр, соль и специи по вкусу.
Шампиньоны нарезаем кубиками, добавляем соль, специи и жарим. Также нарезаем отварное куриное филе и добавляем к шампиньонам на сковороде.
Добавим потертый на маленькой терке сыр и заливаем сливками. Немножко тушим под крышкой.
Деруны "под шубой".
Выкладываем деруны в форму для запекания, сверху начинку и еще немного посыпаем тертым сыром.
Накрываем крышкой или фольгой и ставим в духовку.
Запекаем при 200 ° 10-15 минут.
«Очень вкусно. Можно еще делать порционно в горшочках, рекомендую», – отметила фудблогер.
Деруны "под шубой".
Добавим, что приготовить сами деруны можно по традиционному рецепту, для которого понадобятся картофель – 1 кг, лук – 1 шт, мука – 2 ст.л., яйца – 1 шт., соль – 1/2 ч.л. или по вкусу, масло для жарки.
Картошку натрите на мелкой терке, отцедите лишний сок. Лук также нужно натереть на мелкой терке. Соедините ингредиенты, добавив яйцо, муку и соль.
Перемешайте и жарьте на разогретой с маслом сковороде.
Последние новости Украины:
Деруны без жарки в масле – звезда "Женского квартала" дала новый вариант популярного блюда.
