Деруни – це чудова страва нашвидкоруч, коли є такі базові продукти, як картопля, яйця та цибуля. Подають деруни зі сметаною, шкварками, бринзою чи ряжанкою. А також з м’ясом чи грибами.
Золотисті і ароматні деруни традиційно роблять з тертої картоплі. Але є й інші варіанти страви, яка виходить дуже ніжною, поживною і ароматною.
Це деруни з кабачків. Такі деруни готуються без додавання у тісто сметани чи кефіра.
Деруни з кабачків.
Так, для їх приготування знадобляться наступні інгредієнти 2 яйця, 3 ст.л.борошна, кріп, 2 зубчика часнику, сіль та перець.
Хід приготування дерунів з кабачків дуже простий: натерти кабачки на великій терці і злити з них зайвий сік.
У потерті кабачки вбити два яйця, додати борошно, посолити і додати перець за смаком. Перемішати, додати пропущений через прес часний і порізаний кріп.
Деруни з кабачків.
Смажимо на розігрітій з соняшниковою олією пательні з обох сторін до золотавого кольору.
Деруни з кабачків – це чудовий варіант як для сніданку, так і просто на закуску до обіду чи вечері. Страву можна подавати зі сметаною чи несолодким йогуртом.
Зазначимо, що кабачки містять багато води і практично не мають жирів, що робить їх чудовим вибором для людей, які стежать за вагою.
В кабачках багато вітамінів, таких як вітамін C, вітамін К та вітаміни групи B), а також мінералів, наприклад калій і марганець.
Деруни з кабачків.
Кабачки багаті клітковиною, яка сприяє здоров'ю травної системи, допомагаючи в удосконаленні перистальтики кишечника.
Кабачки можна запікати, смажити, варити, додавати до супів або салатів, що робить їх універсальним продуктом для приготування різноманітних, смачних і корисних страв.
Останні новини України:
Ольга Сумська поділилася рецептом омлету без молока.
Пишні оладки, як пух і без дріжжів - кулінар розкрила секрет приготування.
Тепер деруни можна приготувати ще швидше і смачніше - геніальний рецепт.
