В коллекции рецептов Ольги Сумской есть, конечно, и салаты, пишет Politeka.net. А салат по этому рецепту, говорит Сумская, точно станет украшением праздничного стола.
Для салата «Средиземноморский» по этому рецепту требуются следующие ингредиенты: свежие огурцы – 2 шт., зеленое яблоко, красная икра (50 г), авокадо – 1 шт., куриное яйцо – 2 шт., крабовое мясо (200 г), чеснок – 1 зубчик, майонез – 80 г. или натуральный йогурт, лимонный сок из одного лимона и соль.
В качестве крабового мяса можно использовать крабовые палочки. Что и сделала Ольга Сумская, показывая ход приготовления этого салата в эфире телеканала Киев.
Перед приготовлением крабовые палочки нужно хорошо разморозить.
Первый шаг – нарезаем продолговатыми кусочками крабовые палочки. Огурцы тоже режем соломкой и немного подсаливаем.
Перекладываем огурцы на сито, чтобы они отдали свой сок. Далее очищаем яблоко от кожуры и нарезаем тоже соломкой.
«Чтобы мякоть яблока не потемнела, сбрызгиваю соком лимона», - советует Ольга Сумская.
Вареные яйца разминаем вилкой – должна получиться мелкая стружка. Объединяем огурцы, которые нужно немного прижать, чтобы ушел лишний сок, и яйца. Добавляем яблоки и перемешиваем. Добавляем ложку йогурта. Снова тщательно перемешиваем.
Салат с крабовыми палочами.
Следующий шаг – переходим к авокадо. Разделяем его пополам, вынимаем косточку и разминаем вилкой.
К авокадо натираем зубчик чеснока. Перемешиваем и добавляем ложку йогурта, а также щепотку соли.
А теперь начинается самое интересное – выкладываем салат. Сначала необходимо выложить слой из огурцов, яиц и яблок, затем идет слой из крабовых палочек, а сверху выкладываем авокадо с чесноком.
«Дальше украшаем вкуснятину ложечкой йогурта и сверху красной игорочкой», – говорит Ольга Сумская.
Вот и все, вкусный и яркий Средиземноморский салат с крабовыми палочками готов!
Последние новости Украины:
Ольга Сумская показала, что можно быстро приготовить из доступных продуктов.
С чесночком и перчиком – Леся Никитюк побаловала аппетитным блюдом.
Также сообщалось, что Ольга Сумская дала совет, чем можно изменить подсолнечное масло на кухне.
