Переможниця кулінарного шоу "Мастер Шеф" Ліза Глінська запрошує вас приготувати смачні та корисні гарбузові панкейки.
Щоб повторити рецепт шеф-кухарки, вам знадобиться:
- 120 мл молока
- 200 г гарбузового пюре
- 100 г яєць (2 шт.)
- 30 г кленового сиропу або цукру (2 ст. л.)
- 30 г вершкового масла (2 ст. л.)
- 200 г борошна (10 ст. л. без гірки)
- 5 г розпушувача (1 ч. л.)
Очистіть гарбуз та наріжте його на дрібні шматочки. Відправте гарбуз у каструлю і варіть до м'якості.
Перекладіть варений гарбуз у мірний стакан і за допомогою занурювального блендера подрібніть до консистенції пюре.
До гарбузового пюре додайте яйця, кленовий сироп (або цукор) та розтоплене вершкове масло. Знову змішайте блендером до однорідної маси.
В окремій мисці змішайте борошно з розпушувачем. Поступово додавайте цю суміш у гарбузову масу, перемішуючи блендером до однорідності.
Влийте молоко в тісто і знову перемішайте. Тісто на гарбузові панкейки готове!
Нагрійте сковороду, викладайте тісто невеликими порціями і накрийте кришкою. Смажте 1-2 хвилини. Переверніть панкейки, влийте в сковороду чайну ложку води і накрийте кришкою. Смажте ще 1 хвилину на середньому вогні.
Готові гарбузові панкейки чудово смакують зі свіжими ягодами або медом.
Цей рецепт не лише простий у приготуванні, але й дарує вам насолоду від яскравих осінніх смаків. Обов'язково спробуйте!
Останні новини України:
Нагадаємо, "Мастер Шеф" Глинська поділилася простим рецептом домашніх сосисок.
Як повідомляла Politeka, "Мастер Шеф" Єлизавета Глинська дала рецепт, як зробити сирники ще смачнішою.
Фантастичні тоненькі млинці із картопляного тіста: "Мастер Шеф" Глинська дала простий рецепт.
