Победительница кулинарного шоу "Мастер Шеф" Лиза Глинская приглашает вас приготовить вкусные и полезные тыквенные панкейки.
Чтобы повторить рецепт шеф-кухарки, вам понадобится:
- 120 мл молока
- 200 г тыквенного пюре
- 100 г яиц (2 шт.)
- 30 г кленового сиропа или сахара (2 ст. л.)
- 30 г сливочного масла (2 ст. л.)
- 200 г муки (10 ст. л. без горки)
- 5 г разрыхлителя (1 ч. л.)
Очистите тыкву и нарежьте ее на мелкие кусочки. Отправьте тыкву в кастрюлю и варите до мягкости.
Переложите вареную тыкву в мерный стакан и с помощью погружного блендера измельчите до консистенции пюре.
В тыквенное пюре добавьте яйца, кленовый сироп (или сахар) и растопленное сливочное масло. Снова смешайте блендером до однородной массы.
В отдельной миске смешайте муку с разрыхлителем. Равномерно добавляйте эту смесь в тыквенную массу, перемешивая блендером до однородности.
Влейте молоко в тесто и снова перемешайте. Тесто на тыквенные панкейки готово!
Нагрейте сковороду, выкладывайте тесто небольшими порциями и накройте крышкой. Жарьте 1-2 минуты. Переверните панкейку, влейте в сковороду чайную ложку воды и накройте крышкой. Жарьте еще 1 минуту на среднем огне.
Готовые тыквенные панкейки прекрасно вкушают со свежими ягодами или медом.
Этот рецепт не только прост в приготовлении, но и дарит вам удовольствие от ярких осенних вкусов. Обязательно попробуйте!
Последние новости Украины:
Напомним, "Мастер Шеф" Глинска поделилась простым рецептом домашних сосисок.
Как сообщала Politeka, "Мастер Шеф" Елизавета Глинская дала рецепт, как сделать сырники еще вкуснее.
Фантастические тоненькие блины из картофельного теста: "Мастер Шеф" Глинская дала простой рецепт.
