У себе Instagram судді "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво та Ольга Мартиновська запропонували українцям простий рецепт домашніх чипсів у духовці без зайвого жиру.
Це чудова закуска і для пікніків, і для домашніх посиденьок за переглядом фільмів чи футбольних матчів.
Для приготування домашніх чипсів судді "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво та Ольга Мартиновська взяли такі інгредієнти:
- 450 г картоплі
- 1 ч.л. солі
- перець чорний мелений - на смак
- 1 ст.л. копченої паприки
- 1 ст.л. оливкової олії
- 1 ч.л. борошна
- за бажанням також можна додавати сухий часник, перець чилі та улюблені трави.
Чипси, як показали зірки "Мастер Шеф", готуються не з нарізаної слайсами картоплі, а з картопляного пюре. Тому картоплю, чистимо, нарізаємо, відварюємо в підсоленій воді, а потім зціджуємо та розминаємо в пюре.
До картопляного пюре судді "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво та Ольга Мартиновська додали сіль, перець, копчену паприку, борошно, оливкову олію та добре перемішали.
На деко, застелене пергаментом, на відстані викладаємо по 1 ст.л. картопляного пюре, зверху накриваємо другим листом пергаменту та розплющуємо картоплю склянкою або качалкою, як на відео.
Відправляємо картопляні чипси в розігріту до 160 градусів духовку на 20-30 хвилин, щоб краї підрумʼянилися та почали відставати від пергаменту.
Судді "Мастер Шеф" додали, що після духовки чипси можуть бути трішки мʼякими, а також надуватися, але коли вони охолонуть та стабілізуються, то стануть ідеально хрумкими.
Останні новини України:
Нереально смачний: переможець "Мастер Шеф" дав рецепт супу, яким захоплюється весь світ.
Хіменес-Браво поділився рецептом сніданку із шедевральним смаком.
Про звичайну яєчню забудете: Хіменес-Браво поділився бездоганним рецептом на сніданок.
