Цей суп ідеально підходить для того, щоб здивувати гостей та насолодитися вишуканим смаком, не витрачаючи багато грошей. У ресторанах такий суп коштує дорого, але ви можете приготувати його вдома, заощадивши та отримавши при цьому чудовий результат, поділилася блогер bez_zaivyh_vytrat на своїй сторінці в Інстаграм.
Інгредієнти:
- Креветки – 300 г
- Цибуля – 1 шт.
- Часник – 2 зубчики
- Морква – 1 шт.
- Картопля – 2-3 шт.
- Вершкове масло – 2 ст. л.
- Оливкова олія – 1 ст. л.
- Плавлені сирки
- Сіль, перець – за смаком
- Свіжа зелень для подачі
Приготування:
Очистіть креветки та залиште їх у холодильнику. Цибулю та моркву очистіть і наріжте дрібними кубиками. Часник дрібно наріжте чи пропустіть через прес. Картоплю очистіть і наріжте кубиками.
У каструлі розігрійте вершкове та оливкове масло. Додайте нарізану цибулю та моркву. Обсмажуйте на середньому вогні до золотистого кольору, періодично помішуючи.
Додати часник і продовжувати пасерувати ще 1-2 хвилини до появи аромату. У каструлю з овочами додайте картоплю, нарізані плавлені сирки.
Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь і варіть на середньому вогні 15-20 хвилин, поки картопля не стане м'якою.
Додайте в суп очищені креветки і варіть ще 3-5 хвилин, поки креветки не стануть рожевими і повністю приготовленими.
Також можете влити вершки, посоліть і поперчіть до смаку, використовуйте багато зелені. Доведіть до кипіння і зніміть з вогню.
Останні новини України:
Фіналістка "Мастер Шеф" дала рецепт смачнющого сніданку замість каш і сирників.
Як правильно готувати смажену картоплю: ресторатор розкрив простий рецепт.
Салат із молодої капусти вийде суперсмачним: кулінар дала оригінальний рецепт.
