Зірка дванадцятого сезону кулінарного шоу "Мастер Шеф" Ольга Рябенко на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом ідеальної вечері з гречки та курки.
Якщо у вас немає часу та бажання окремо готувати гарнір і мʼясо, то цей рецепт – ідеальне рішення, адже все готується в одній пательні.
Для цього рецепту "Мастер Шеф" Ольга Рябенко бере такі інгредієнти:
- курячі ніжки - 5 шт.
- сіль і перець - на смак
- цибуля ріпчаста - 1-2 шт.
- морква - 1 шт.
- перець солодкий - 1 шт.
- гречка - 1 склянка
- бульйон або вода - 3 склянки
- часник - голівка
- сушена петрушка
- лавровий лист
- свіжа зелень
На розігрітій пательні з невеликою кількістю олії обсмажуємо курячі ніжки до золотистості з усіх боків, додаючи в процесі сіль і чорний мелений перець. Обсмажені ніжки "Мастер Шеф" Ольга Рябенко прибирає з пательні.
На тій же пательні смажимо цибулю, нарізану півкільцями, та моркву, нарізану кубиками буквально кілька хвилин. Далі додаємо нарізаний кубиками солокий перець і смажимо ще трохи.
Після цього в пательню до овочів "Мастер Шеф" Ольга Рябенко додає промиту гречку, перемішує, смажить ще хвилину, а потім заливає бульйоном. Додаємо сушену петрушку, повертаємо в пательню обсмажені курячі ніжки, а також занурюємо неочищену голівку часнику, просто розрізану навпіл. Накриваємо пательню кришкою та тушкуємо гречку до готовності (приблизно 15 хвилин).
У кінці "Мастер Шеф" Ольга Рябенко додає до гречки лавровий лист, а також дрібно нарізану зелень.
Останні новини України:
Шашлик буде м'яким і соковитим: переможець "Мастер Шеф" дав рецепт ідеального маринаду.
Фантастично смачні фаршировані яйця: Ольга Сумська поділилася улюбленим рецептом.
Як засолити червону рибу: шеф-кухар дала простий і суперсмачний рецепт.
