Звезда двенадцатого сезона кулинарного шоу "Мастер Шеф" Ольга Рябенко на своей странице в Instagram поделилась рецептом идеального ужина из гречки и курицы.
Если у вас нет времени и желания отдельно готовить гарнир и мясо, то этот рецепт – идеальное решение, ведь все готовится в одной сковороде.
Для этого рецепта "Мастер Шеф" Ольга Рябенко берет следующие ингредиенты:
- куриные ножки – 5 шт.
- соль и перец – по вкусу
- лук репчатый – 1-2 шт.
- морковь – 1 шт.
- перец сладкий – 1 шт.
- гречка – 1 стакан
- бульон или вода – 3 стакана
- чеснок – головка
- сушеная петрушка
- лавровый лист
- свежая зелень
На разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла обжариваем куриные ножки до золотистости со всех сторон, добавляя в процессе соль и черный молотый перец. Обжаренные ножки "Мастер Шеф" Ольга Рябенко убирает со сковороды.
На той же сковороде жарим лук, нарезанный полукольцами, и морковь, нарезанную кубиками, буквально несколько минут. Далее добавляем нарезанный кубиками перец и жарим еще немного.
После этого в сковороду к овощам "Мастер Шеф" Ольга Рябенко добавляет промытую гречку, перемешивает, жарит еще минуту, а затем заливает бульоном. Добавляем сушеную петрушку, возвращаем в сковороду обжаренные куриные ножки, а также погружаем неочищенную головку чеснока, просто разрезанную пополам. Накрываем сковороду крышкой и тушим гречку до готовности (примерно 15 минут).
В конце "Мастер Шеф" Ольга Рябенко добавляет в гречку лавровый лист, а также мелко нарезанную зелень.
Последние новости Украины:
Шашлык будет мягким и сочным: победитель "Мастер Шеф" дал рецепт идеального маринада.
Фантастически вкусные фаршированные яйца: Ольга Сумская поделилась любимым рецептом.
Как засолить красную рыбу: шеф-повар дала простой и супервкусный рецепт.
