Зірки проєкту "Мастер Шеф" Ірина Давиденко та Артем Горбенко показали, як приготувати неймовірно смачний пиріг із курячими серцями, шпинатом та печерицями.
Морочитися з тістом не доведеться, адже для цього пирога можна взяти готове листкове тісто.
Для приготування пирога зірки "Мастер Шеф" узяли такі інгредієнти:
- тісто листкове
- курячі серця
- сіль та улюблені спеції
- гілочка розмарину
- вершкове масло
- шпинат
- печериці
- цибуля
- лимонний сік
- яєчний жовток для змащування
Курячі серця зірки "Мастер Шеф" зачищають та маринують, додаючи сіль і спеції. Складаємо сердечка в зіп-пакет, додаємо шматочок вершкового масла, гілочку розмарину, випускаємо повітря, закриваємо пакет і варимо на маленькому вогні до готовності.
Нарізаємо печериці та цибулю, обсмажуємо їх на вершковому маслі та перебиваємо блендером до однорідності.
Шпинат зірки "Мастер Шеф" припускають на пательні з додаванням лимонного соку та солі буквально 30 секунд.
"Розкатуємо тісто, вирізаємо дві форми (ми брали два різних кільця). На тісто кладемо наші печериці, виставляємо по колу серця і у центр кладемо шпинат. Накриваємо тістом та притискаємо по краям", – пояснюють учасники "Мастер Шеф" Ірина Давиденко та Артем Горбенко.
Змащуємо пиріг жовтком і випікаємо в розігрітій духовці.
Подавати такой пирог зірки "Мастер Шеф" вирішили з пюре з селери та пастернаку. Щоб приготувати таке пюре, корені селери та пастернаку нарізаємо кубиком і варимо в підсоленій воді до мʼякості, потім зливаємо воду та перебиваємо блендером до однорідності, додаючи вершкове масло.
Останні новини України:
Шашлик буде м'яким і соковитим: переможець "Мастер Шеф" дав рецепт ідеального маринаду.
Фантастично смачні фаршировані яйця: Ольга Сумська поділилася улюбленим рецептом.
Як засолити червону рибу: шеф-кухар дала простий і суперсмачний рецепт.
