Суддя кулінарного проекту "Мастер Шеф" Володимир Ярославський показав оригінальний рецепт пирога із сиром, де замість тіста використовується картопля. Цей пиріг готується дуже просто, а начинку можна вибрати будь-яку.
Інгредієнти (на форму діаметром 24 см):
- Картопля – 800 г
- Кукурудзяне борошно - 60 г
- Сир твердий – 75 г
- Томати чері – 100 г
- Щавель чи шпинат – пучок
- Яйця – 3 шт.
- Вершки – 150 г
- Спаржа – 5 шт.
- Сіль, перець, мускатний горіх
- Сир Дорблю – 75-100 г
Інструкції:
Добре вимийте картоплю, не очищаючи її від шкірки. Трохи збризніть олією. Викладіть картоплю у форму і запікайте у розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 30-35 хвилин, ділиться "Мастер Шеф" Ярославський.
Запечена картопля прямо у формі розімніть за допомогою склянки. У розім'яту картоплю додайте сіль, перець, трохи тертого мускатного горіха та кукурудзяне борошно.
Перемішайте всі інгредієнти до однорідної маси і сформуйте з неї основу пирога, щільно притискаючи картопля до стін і дна форми. На картопляну основу викладіть твердий тертий сир.
"Мастер Шеф" Ярославський додає, розріжте томати чері навпіл і розподіліть їх поверх сиру. Додати листя щавлю або шпинату. В окремій мисці змішайте яйця із вершками до однорідності. Підсоліть суміш. Залийте цією сумішшю пиріг.
Очищену та нарізану спаржу розкладіть зверху. Додайте шматочки сиру Дорблю. Надішліть пиріг в розігріту до 180 градусів духовку з конвекцією на 25-30 хвилин. Після випікання дайте пирогу трохи охолонути перед подачею, додає "Мастер Шеф" Ярославський.
Останні новини України:
Нагадаємо, суддя "Мастер Шеф" Ярославський дав рецепт домашнього сиру Філадельфія.
Як приготувати ідеальні млинці: простий робочий рецепт від судді "Мастер Шеф" Ярославського.
Також Politeka писала, що "Мастер Шеф" Володимир Ярославський дав простий рецепт омлету французькою.
