Суддя "Мастер Шеф" Володимир Ярославський розповів, як самостійно приготувати сир Філадельфія.
Виявляється, рецепт дуже простий, а результат вас здивує. Сир виходить дуже вершковий і не кислий, тане в роті - один в один, як магазинна Філадельфія.
Для приготування домашнього сиру Філадельфія "Мастер Шеф" Володимир Ярославський бере такі інгредієнти:
- грецький йогурт жирністю 10% - 350 г
- сметана 20% (термостатна) – 270 г
- сіль - 5 г
Нам знадобляться також марля, миска та сито.
Йогурт, сметану та сіль "Мастер Шеф" Володимир Ярославський просто змішує.
Марлю складаємо вчетверо, кладемо в сито, яке стоїть над мискою. На марлю викладаємо суміш йогурту зі сметаною, акуратно закриваємо і трохи загортаємо краї.
"Мастер Шеф" Володимир Ярославський відправляє масу в холодильник, накривши плівкою та поставивши зверху невеликий вантаж. Через 12-18 годин у вас вийде справжній сир Філадельфія.
З цих інгредієнтів у судді "Мастер Шеф" Ярославського вийшло 315 г сиру Філадельфія, а сироватка, що залишилася, чудово підійде для приготування вареників або млинців.
Якщо будете використовувати такий сир для випічки або просто мазати на хліб, то дуже смачно додати в готовий продукт трохи цедри цитрусових.
"Мастер Шеф" Володимир Ярославський додав, що також можна робити домашній сир просто з грецького йогурту – він вийде дієтичним.
Останні новини України:
Нагадаємо, Володимир Ярославський із "Мастер Шеф" дав рецепт ідеальних домашніх чебуреків.
Як повідомляла Politeka, суддя "Мастер Шеф" Володимир Ярославський дав дуже простий та смачний рецепт шарлотки.
Також Politeka писала, що Володимир Ярославський поділився рецептом неймовірно смачних лінивих вареників.
