Для тих, хто втомився від м'ясних закусок, можна приготувати капустяні котлети за рецептом української блогерки Тетяни Шеремет. Цей простий і швидкий рецепт сподобається тим, хто втомився від жирного і хоче заощадити, адже капуста значно дешевша за свинину і є низькокалорійним продуктом.
Інгредієнти:
- Невелика капуста
- Яйце – 1 шт.
- Цибулина – 1 шт.
- Невеликий пучок кропу
- Манка – 3 ст. л.
- Вершкове масло для смаження цибулі
- Рослинна олія для смаження котлет
- Сіль та перець за смаком
Приготування:
Наріжте капусту великими шматками. Відваріть капусту до напівготовності (вона має стати м'якшою, але не розвалюватися). Поки капуста вариться, наріжте цибулю дрібними кубиками.
Обсмажте цибулю на вершковому маслі до золотистого кольору. Відварену капусту остудіть і відіжміть зайву рідину. Пропустіть капусту через м'ясорубку або подрібніть у блендері.
У великій мисці змішайте подрібнену капусту, яйце, нарізаний кріп, обсмажену цибулю, манку, сіль та перець.
Ретельно перемішайте і залиште масу на 10 хвилин, щоб манка набрякла. Змочіть руки водою та сформуйте з капустяної маси котлети.
Розігрійте олію на сковороді. Обсмажуйте котлети на середньому вогні під закритою кришкою до золотистого кольору з обох боків.
Останні новини України:
Фіналістка "Мастер Шеф" дала рецепт смачнющого сніданку замість каш і сирників.
Як правильно готувати смажену картоплю: ресторатор розкрив простий рецепт.
Салат із молодої капусти вийде суперсмачним: кулінар дала оригінальний рецепт.
