Для тех, кто устал от мясных закусок, можно приготовить капустные котлеты по рецепту украинской блогерши Татьяны Шеремет. Этот простой и быстрый рецепт понравится тем, кто устал от жирного и хочет сэкономить, ведь капуста значительно дешевле свинины и является низкокалорийным продуктом.
Ингредиенты:
- Небольшая капуста
- Яйцо – 1 шт.
- Луковица – 1 шт.
- Небольшой пучок укропа
- Манка – 3 ст. л.
- Сливочное масло для жарки лука
- Растительное масло для жарки котлет
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
Нарежьте капусту большими кусками. Отварите капусту до полуготовности (она должна стать мягче, но не разваливаться). Пока капуста варится, нарежьте лук мелкими кубиками.
Обжарьте лук на сливочном масле до золотистого цвета. Отваренную капусту остудите и отожмите лишнюю жидкость. Пропустите капусту через мясорубку или измельчите в блендере.
В большой миске смешайте измельченную капусту, яйцо, нарезанный укроп, обжаренный лук, манку, соль и перец.
Тщательно перемешайте и оставьте массу на 10 минут, чтобы манка набухла. Смочите руки водой и сформируйте из капустной массы котлеты.
Разогрейте растительное масло на сковороде. Обжаривайте котлеты на среднем огне под закрытой крышкой до золотистого цвета с обеих сторон.
Последние новости Украины:
Финалистка "Мастер Шеф" дала рецепт вкуснейшего завтрака вместо каш и сырников.
Как правильно готовить жареный картофель: ресторатор раскрыл простой рецепт.
Салат из молодой капусты получится супервкусным: кулинар дала оригинальный рецепт.
