Популярна кулінарна блогерка, авторка книги "Твої найкращі рецепти" Тетяна Юшина на своїй сторінці в Instagram показала, як приготувати смачне ліниве хачапурі.
"Це швидкий, простий пиріг із сиром. Його зручно брати з собою у поїздки, дітям в школу, готувати на сніданок чи вечерю", – радить кулінар.
Для приготування лінивого хачапурі нам знадобляться такі інгредієнти:
- твердий сир (будь-який) - 200 г
- яйця - 2 шт.
- кефір або йогурт - 150 г
- борошно (можна взяти звичайне або цільнозернове) - 150 г
- розпушувач - 0,5 ч.л.
- сіль (якщо сир не солоний)
Спершу змішуємо в мисці тертий сир, яйця, кефір і сіль. Борошно змішуємо з розпушувачем, додаємо до сирної маси та перемішуємо тісто до однорідної консистенції.
На розігріту пательню, змащену олією, викладаємо тісто, розрівнюємо його вологою рукою та накриваємо кришкою.
Випікаємо хачапурі на помірному вогні з обох боків приблизно по 7-10 хвилин – коли верх схопиться, а краї підрум'яняться, акуратно перевертаємо на інший бік і продовжуємо готувати під кришкою до золотистої скоринки.
"Подавати можна зі сметаною, із салатом або просто до чаю", – додала блогерка.
Українці в коментарях оцінили рецепт і пропонують також поекспериментувати, додаючи до хачапурі зелень та улюблені спеції:
"Це дуже легко і смачно";
"Цікаво, якщо сюди зелень додати. Або спеції";
"Готувала, дуже сподобалось! Тільки у мене не такий пористий вийшов, а так дуже швидко і просто!".
Останні новини України:
Переможниця "Мастер Шеф" дала рецепт легкого десерту з полуницею.
Як швидко замаринувати цибулю: шеф-кухар дав рецепт універсальної закуски.
Краще за майонез: фіналістка "Мастер Шеф" поділилася рецептами смачних заправок і соусів.
