Цей рецепт дасть можливість зробити та побалувати близьких смачним паштетом без грудочок та гіркоти, секретами якого поділилася фудблогер "Alinaumami" .

Інгредієнти:

  • Для паштету:

    • 700 г курячої печінки
    • 1 велика цибулина
    • Спеції: сіль, перець, цукор, мускатний горіх, часник
    • Соєвий соус
    • Трохи білого вина та вершків
    • 1 кисле яблуко
    • 30-50 г вершкового масла

  • Для журавлинного соусу:

    • 200 г журавлини
    • 70 г цукру (або до смаку)
    • 2 ст. л. води

Приготування:

Курячу печінку промийте та обсушіть. Наріжте цибулину та часник. У сковороді розтопіть вершкове масло і обсмажте цибулю до золотистого кольору.

Додайте печінку та обсмажте на середньому вогні до готовності. Влийте трохи білого вина, додайте спеції (сіль, перець, цукор, мускатний горіх) та соєвий соус.

Наріжте яблуко та додайте його до печінки. Влийте вершки та тушкуйте суміш 20-25 хвилин, поки печінка не стане м'якою та ароматною.

Покладіть вміст сковороди в блендер і збийте до отримання однорідної маси. Перекладіть паштет у контейнер і залиште остигати.

Журавлинний соус: У каструлю додайте журавлину, цукор та воду. Варіть на середньому вогні, поки журавлина не лусне і соус не загусне. Залишіть соус остигати.

Останні новини України:

Цей соковитий крабовий салат першим зметуть із столу: цікавий рецепт.

Як швидко приготувати лаваш із крабовими паличками: простий рецепт соковитої закуски.

Рецепт улюбленого крабового салату по-новому: все змінить інгредієнт.