Цього разу на своїй сторінці в Instagram переможець сьомого сезону "Мастер Шеф" Вадим Бжезинський показав ориганільний рецепт курячих гомілок по-азійськи.
"Неймовірний смак, неможливо відірватися! Запевняю, ви будете готувати знову і знову, зберігайте рецепт", – радить переможець "Мастер Шеф".
Головне в цьому рецепті – це глазур. Щоб приготувати соковиті курячі гомілки по-азійськи, "Мастер Шеф" Вадим Бжезинський бере такі інгредієнти:
- курячі гомілки - 4 шт.
- бекон сирокопчений - 40 г
- олія - 20 мл
- часник - 1 зубчик
- чилі, імбир сухий - на смак
- цукор - 60 г
- вода - 50 мл
- соєвий соус - 60 мл
- сік лайма
- арахіс
- сіль і перець - за смаком
Спочатку "Мастер Шеф" Вадим Бжезинський зачищає гомілки, видаляючи суглоб, як на відео (щоб подивитися, проскрольте вниз).
Кожну гомілку загортаємо в слайс бекону, ставимо на деко, застелене пергаментом, і відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 20-25 хвилин до золотистої скоринки.
Поки гомілки запікаються, "Мастер Шеф" Вадим Бжезинський готує глазур, просто змішуючи до однорідності цукор, соєвий соус, воду, лаймовий сік, вичавлений часник, олію, сухий імбир, чилі, сіль і перець.
Готові гомілки, поки вони ще гарячі, змащуємо глазурʼю, а потім посипаємо подрібненим смаженим арахісом.
Останні новини України:
Фіналістка "Мастер Шеф" дала рецепт смачнющого сніданку замість каш і сирників.
Як правильно готувати смажену картоплю: ресторатор розкрив простий рецепт.
Салат із молодої капусти вийде суперсмачним: кулінар дала оригінальний рецепт.
