Популярна фудблогерка, авторка кулінарної книги "Твої найкращі рецепти" Тетяна Юшина показала, як швидко та смачно можна приготувати молоду картоплю в духовці.
Кулінар розповіла, що її родина обожнює молоду картоплю. Найбільше люблять три варіанти: з маслом і кропом, зі смаженою цибулею і сметаною, а також запечену за цим рецептом. Для запікання найкраще підійде найдрібніша молода картопля.
"Робити її дуже швидко і просто. І вона така смачнюща, що моя родина може її їсти хоть щодня - не набридає. Ще її дуже зручно брати з собою на пікніки)", – радить кулінар.
Для приготування запеченої молодої картоплі нам знадобляться такі інгредієнти:
- найдрібніша молода картопля - 1 кг
- часник - 4-5 зуб. свіжого або 2 ч.л. сушеного
- розмарин - кілька гілочок свіжого або 1 ч.л. сушеного
- сіль - на смак
- олія - 2-3 ст.л.
Молоду картоплю не чистимо від шкірки, а просто ретельно вимиваємо та просушуємо. Додаємо часник, розмарин, сіль, олію та добре все перемішуємо.
На деко, застелене пергаментом, викладаємо картоплю в один шар.
Запікаємо молоду картоплю в розігрітій до 180-200 градусів духовці приблизно 30-35 хвилин, бажано в режимі конвекція. Через 20 хвилин запікання картоплю потрібно перемішути, щоб вона була хрусткою з усіх боків. У кінці за бажанням можна на кілька хвилин увімкнути режим грилю.
"Картопля виходить хрусткою зовні і м’якенькою всередині. Ну дуже смачно!", – наголосила Тетяна Юшина.
Останні новини України:
Ця яєчня змусить забути про інші сніданки: дружина Сергія Бабкіна дала рецепт.
Це не просто омлет: зірка "Мастер Шеф" дала бездоганний рецепт сніданку.
Ніжні та смачні: Ольга Сумська показала оладки, які можна приготувати на обід.
