Автор кулінарної книги "Твої найкращі рецепти", відома фудблогерка Тетяна Юшина запропонувала приготувати смачний пиріг цибулі, хоча для багатьох такий рецепт може і здатися незвичайним.
Інгредієнти:
Для тесту:
- 400 г борошна
- Дрібка солі
- 150 г олії
- 200 г сметани
Для начинки:
- 800 г цибулі
- 100 г хамону, бекону, копченої грудинки (за бажанням)
- 200 г твердого сиру
- 3 яйця
- 150 г сметани
- Сіль, цукор, перець
Приготування:
Наріжте цибулю півкільцями. У сковороді розігрійте трохи олії та обсмажте цибулю до м'якості, радить кулінар.
Додайте сіль, цукор та чорний перець. Додайте копченості, якщо використовуєте їх.
Змішайте в блендері борошно, сіль та олію до отримання крихти. Додайте|добавляйте| сметану і перемішайте.
Якщо немає блендера, натріть масло|мастило| в муку|борошно|, потім додайте|добавляйте| сметану і замісіть тісто руками. Розкотіть тісто в пласт діаметром 35 см і перекладіть у форму діаметром 28 см, сформуйте бортики.
Викладіть обсмажену цибулю на тісто, посипте тертим сиром.
Приготуйте заливку, збивши яйця зі сметаною, сіллю та перцем, і залийте нею пиріг.
Випікайте при 180 градусах Цельсія близько 45-55 хвилин, поки пиріг не набуде рум'яного кольору, порадила Юшина.
Останні новини України:
Ця яєчня змусить забути про інші сніданки: дружина Сергія Бабкіна дала рецепт.
Це не просто омлет: зірка "Мастер Шеф" дала бездоганний рецепт сніданку.
Ніжні та смачні: Ольга Сумська показала оладки, які можна приготувати на обід.
