На своїй сторінці в Instagram шеф-кухар Валентина Кущ показала рецепт смачного та корисного сніданку, який зараз набирає популярність – сирних бейглів.
"Цей рецепт переготував вже весь Тік ток і пів інстаграму. Але він дійсно класний, бо готувати легко і для тих, хто не добирає білок - це скарб", – радить шеф-кухар.
Нам знадобляться такі інгредієнти:
- сир кисломолочний - 300 г
- сир твердий - 100 г
- яйця - 2 шт. + 1 жовток для змащування
- борошно пшеничне - 80 г (можна трохи більше)
- розпушувач - дрібка
- зелень - на смак
- мак (можна додати насіння або кунжут) - для посипки
Твердий сир можна брати будь-який, але Валентина Кущ особливо радить спробувати додати пармезан.
"Якщо будете брати не пармезан, то додайте дрібку солі. Я б ще додала трішки сухого часнику, чи прованських трав або копченої паприки", – відзначила шеф-кухар.
Змішуємо сухий кисломолочний сир (за необхідності віджимаємо зайву вологу), натертий твердий сир, два яйця, борошно з розпушувачем і дрібно нарізану зелень. Сирна маса має бути густою та пластичною.
Вологими руками беремо шматочок сирного тіста, формуємо кульку, робимо в центрі невелику дірочку та трішки розплющуємо. Викладаємо бейгли на деко, застелене пергаментом, змащуємо жовтком, посипаємо маком і відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин.
"Для начинки використовуємо що любимо. Лосось і крем сир + огірок і зелень. Або креветка з авокадо. Чи шинка. Все на що вистачить фантазії", – додала шеф-кухар.
Останні новини України:
Шашлик вийде нереально смачним: рецепт ідеального маринаду.
Ектор Хіменес-Браво показав страву на сніданок, від якої неможливо відірватись.
Як небанально приготувати картоплю: переможниця "Мастер Шеф" дала цікавий рецепт.
