На своей странице в Instagram шеф-повар Валентина Кущ показала рецепт вкусного и полезного завтрака, который сейчас набирает популярность – творожных бейглов.
"Этот рецепт переготовил уже весь Тик ток и половина инстаграма. Но он действительно классный, потому что готовить легко и для тех, кто не добирает белок - это сокровище", - советует шеф-повар.
Нам понадобятся следующие ингредиенты:
- творог – 300 г
- сыр твердый – 100 г
- яйца – 2 шт. + 1 желток для смазки
- мука пшеничная – 80 г (можно чуть больше)
- разрыхлитель - щепотка
- зелень – по вкусу
- мак (можно добавить семечки или кунжут) – для посыпки
Твердый сыр можно брать любой, но Валентина Кущ особенно рекомендует попробовать добавить пармезан.
"Если будете брать не пармезан, то добавьте щепотку соли. Я бы еще добавила немного сухого чеснока, прованских трав или копченой паприки", - отметила шеф-повар.
Смешиваем сухой творог (при необходимости отжимаем лишнюю влагу), натертый твердый сыр, два яйца, муку с разрыхлителем и мелко нарезанную зелень. Сырная масса должна быть густой и пластичной.
Влажными руками берем кусочек сырного теста, формируем шарик, делаем в центре небольшую дырочку и немного приплюскиваем. Выкладываем бейглы на противень, застеленный пергаментом, смазываем желтком, посыпаем маком и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
"Для начинки используем что любим. Лосось и крем сыр + огурец и зелень. Или креветка с авокадо. Или ветчина. Все на что хватит фантазии", – добавила шеф-повар.
Последние новости Украины:
Шашлык получится нереально вкусным: рецепт идеального маринада.
Эктор Хименес-Браво показал блюдо на завтрак, от которого невозможно оторваться.
Как небанально приготовить картошку: победительница "Мастер Шеф" дала интересный рецепт.
