Авторка кулінарної книги «Твої найкращі рецепти», фудблогерка Тетяна Юшина поділилася рецептом легкого весняного салату з редискою, грибами та кукурудзою.⠀
"Зараз самий розпал сезону редиски, тому ловіть цей чудовий салат! Він дуже смачний і незвичайний", – радить Тетяна Юшина.
Для приготування салату з редискою, грибами та кукурудзою нам знадобляться такі інгредієнти:
- гриби (печериці) - 400 г
- цибуля - 1 шт. (за бажанням, можна і без неї)
- редиска - 10-12 шт.
- яйця - 2 шт.
- кукурудза консервована - 0,5 банки
- будь-яка зелень до смаку (кулінар додала петрушку)
- сіль і перець
Для заправки:
- гірчиця - 1 ч.л.
- майонез - 1 ст.л.
- сметана - 1 ст.л.
- прованські трави - 1 ч.л.
- улюблені спеції - на смак
"За бажанням, цей салат можна заправити олією + гірчиця. Теж смачно виходить, я робила. Також, для пікантності, можна додати часнику", – наголосила блогерка.
Гриби нарізаємо тоненькими слайсами та обсмажуємо на невеликій кількості олії до готовності. Наприкінці приготування додаємо сіль і перець на смак.
Цибулю нарізаємо й також обсмажуємо з додаванням невеликої кількості олії. Яйця відварюємо на круто, а потім нарізаємо на шматочки.
Редиску нарізаємо тоненькими кружальцями, зелень дрібно січемо. Змішуємо обсмажені гриби та цибулю, яйця, редиску, зелень, консервовану кукурудзу.
Для заправки змішуємо майонез зі сметаною, гірчицею та спеціями. Заправляємо салат і одразу подаємо до столу.
Останні новини України:
Рецепт незвичайного салату з пекінською капустою, який образу сподобається.
Весняна закуска з редискою і яйцями: здивуйте рідних і гостей.
Рецепт ніжного салату з молодою капустою і редискою: головне у заправці.
