Переможниця другого сезону та екс-суддя проекту "Мастер Шеф" Єлизавета Глинська розповіла, як зробити досить просту, але оригінальну закуску до столу.
Інгредієнти:
- 1 кг картоплі
- 100 г яєць (2 шт.)
- 180 г борошна
- сіль
Для начинки:
- 200 г курячого фаршу
- 1 цибулина
- сіль за смаком)
- перець (за смаком)
- олія (для смаження)
- 300 г грибів
Приготування:
Картоплю очистіть, зваріть у підсоленій воді до готовності, потім відкиньте на друшляк і дайте стекти зайвій воді. Розімніть картоплю у пюре, радить "Мастер Шеф" Глинська.
Додайте в пюре яйця, борошно та сіль. Ретельно перемішайте до однорідного тесту.
Для начинки цибулю дрібно наріжте та обсмажте на олії до золотистого кольору. Додайте фарш і обсмажуйте, помішуючи, до готовності. Посоліть і поперчіть до смаку.
"Мастер Шеф" Глинська додає, для смажених грибів цибулю також дрібно наріжте та обсмажте на олії. Додайте нарізані гриби і обсмажуйте до готовності. Посоліть до смаку.
На столі посипте борошно, сформуйте з тіста галушки, в середину кожної покладете начинку з фаршу і грибів, акуратно скачайте галушки.
Галушки викладіть у киплячу підсолену воду і варіть до спливу, радить "Майстер Шеф" Глинська. Готові галушки акуратно вийміть із води, дайте стекти зайвій воді.
Подавайте картопляні галушки з куркою та грибами гарячими.
Останні новини України:
Нагадаємо, "Мастер Шеф" Глінська поділилася простим рецептом домашніх сосисок.
Як повідомляла Politeka, "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська дала рецепт, як зробити сирники ще смачнішими.
Фантастичні тоненькі млинці з картопляного тіста: "Мастер Шеф" Глінська дала простий рецепт.
