Швидка маринована капуста – це чудовий салат не тільки на зиму, а й, наприклад, у дні посту.
Вона хрумка, смачна, соковита і дуже корисна. В маринованій капусті зберігаються всі ті ж корисні речовини, які є в свіжому овоче. Крім того, ці речовини зберігаються в маринованому овочі довше, так як маринад, крім смакових якостей, має консервуючими властивостями. Завдяки високому вмісту вітаміну С капуста зміцнює імунітет, посилює захисні функції організму, сприяє виведенню вільних радикалів.
Маринована капуста чудово підходить для харчування при схудненні, хоча слід мати на увазі, що все залежить від кількості з’їденого. Дорослим і здоровим людям, які не мають ніяких протипоказань, можна вживати 200 г маринованої капусти на добу. А приготувати її можна за рецептом, яким поділилася фудблогерка Юлія на своїй сторінці в Інстаграм.
Цю страву Юлія пропонує приготувати з фіолетової або червоноголової капусти.
«Простий, але дуже смачний рецепт, який я впевнена готуватимете постійно», - зазначила Юлія.
Інгредієнти потрібні такі: капуста синя – 0,5 кг, сіль – 1 ч.л. з гіркою, 1 цибуля, 1 гострий перчик Чілі - за бажанням, 1ст л меду, 1чл цукру або меду, чорний перець за смаком, 50 мл яблучного оцету або винного.
Хід приготування дуже простий і швидкий. Капусту і цибулю необхідно пошаткувати, перець порізати. Додаємо мед або цукор, чорний перець, яблучний оцет.
«Все добре перемішати, викладаємо в банку і холодильник на добу», - розповіла про останні кроки у приготуванні швидкої маринованої капусти фудблогерка.
Останні новини України:
Капуста "Пелюстка" - зірка "МастерШеф" дала смачний рецепт.
Низькокалорійний салат із пекінської капусти і курки: без жодної краплі майонезу.
Як приготувати салат "Цезар" по-домашньому: максимально простий рецепт. ⠀
