Колишня суддя шоу "Мастер Шеф", відома кулінарна експертка Тетяна Литвинова показала, як смачно та оригінально приготувати курячі гомілки з картоплею.
За цим рецептом куряче мʼясо виходить дуже соковитим, а скоринка – неймовірно золотистою та хрусткою.
Щоб приготувати запечені курячі гомілки з картоплею, зірка "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова бере такі інгредієнти:
- курячі гомілки - 6 шт.
- картопля - 3 шт.
- олія - 3 ст.л.
- соєвий соус - 2 ст.л.
- паприка - 1 ст.л.
- сушений часник - 1 ч.л.
- сіль - 1 ч.л.
- коріандр - 1 ст.л.
- соус табаско - 1 ч.л.
На гомілках у найтовщій частині "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова робить надрізи, щоб мʼясо потім рівномірно приготувалося.
Картоплю "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова дуже добре вимиває, разом зі шкіркою розрізає навпіл та трішки приварює її в киплячій підсоленій воді – тоді гомілки та картопля в духовці приготуються одночасно. Можна просто довести її знову до закипання і діставати.
Для маринаду змішуємо олію, соєвий соус, соус табаско, паприку, коріандр і сушений часник. Добре змащуємо гомілки маринадом.
На деко викладаємо картоплю зрізом донизу. В кожну половинку картоплі встромляємо три-чотири зубочистки, а на них наколюємо гомілки.
"Встромляти будемо між кісткою, тому робіть гарну відстань між зубочистками для того, щоб там кістка стала всередині, а зубочистки проткнули м'ясо", – пояснила "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова.
Відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 30-35 хвилин – і страва готова.
Останні новини України:
Дешевше та смачніше за рис: "Мастер Шеф" Литвинова показала, як зекономити на приготуванні плову.
Як повідомляла Politeka, "Мастер Шеф" Литвинова дала рецепт соковитої та ніжної запіканки зі звичайної капусти.
Також Politeka писала, що Тетяна Литвинова дала простий і швидкий рецепт біляшів.
