Цього разу колишня суддя кулінарного проєкту "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова показала, як приготувати біляші по-новому.
Біляші з листкового тіста готуються дуже швидко та просто, а виходять тонкими, соковитими та навіть смачнішими за звичайні.
Для приготування біляшів "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова бере такі інгредієнти:
- листкове тісто бездріжджове - 500 г
- фарш зі свинини чи яловичини - 400 г
- картопля - 1 шт.
- зелена цибуля
- сіль і перець
- масло топлене - 30-40 г
"Швидкі, бо тісто робити не треба, не жирні та дуже смачні😋", – радить "Мастер Шеф" Литвинова.
Мʼясо подрібнюємо на фарш, додаємо натерту на середній терці картоплю, сіль, перець, дрібно нарізану зелену цибулю та подрібнений часник.
Лист тіста "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова трішки розкачує та викладає на нього тоненьким шаром мʼясну начинку, не доходячи до одного краю 5 см. Закручуємо тісто з фаршем у рол та нарізаємо його поперек на шматочки.
"Мастер Шеф" Тетяна Литвинова на припиленому борошном столі бере шматочок тіста зрізом до себе, добре притрушує борошном і тоненько розкачує.
Смажимо біляші на розігрітій пательні з додаванням невеликої кількості топленого масла по 5 хвилин із кожного боку на середній температурі.
Готові біляші "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова викладаєм на паперовий рушник, аби позбутися зайвого масла.
Останні новини України:
Нагадаємо, зірка "Мастер Шеф" Литвинова дала простий рецепт домашніх запечених ролів.
Як повідомляла Politeka, зірка "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова дала рецепт швидкої та безпечної домашньої шаурми.
Також Politeka писала, що Тетяна Литвинова показала, як приготувати справжню українську часникову ковбасу.
