Зірка "Мастер Шеф" Володимир Ярославський розповів, як зробити смачну страву з картоплею та сиром. Таке частування навіть можна назвати картопляними галушками, "обігравши" всім відомий рецепт.
Інгредієнти:
- 500 г очищеної та запеченої картоплі
- 1 маленьке яйце
- 100-110 г пшеничного борошна,
- 70 г пармезану
- 5 г солі
- мускатний горіх
Інструкції:
Попередньо запікайте картоплю і охолодіть її, потім натріть її на тертці, ділиться "Мастер Шеф" Ярославський. Можна також використовувати відварену картоплю, але зверніть увагу на її вологість. Картопля також можна перетворити на сухе пюре і використовувати її для приготування ньоки.
"Мастер Шеф" Ярославський радить, додайте в натерту картоплю яйце, борошно, сіль, мелений мускатний горіх і тертий пармезан. Швидко замісіть тісто, але не перетирайте його.
Сформуйте овальні галушки і підпишіть їх мукою. Якщо ви плануєте подавати їх із соусом, можна зробити борозеночки на ньоках за допомогою вилки або дощечки.
Відваріть ньоки в підсоленій воді, поки вони не спливуть, а потім дайте їм ще хвилину. Після цього перекладіть їх у сковороду із соусом і подавайте, ділиться "Мастер Шеф" Ярославський.
Останні новини України:
Нагадаємо, суддя "Майстер Шеф" Ярославський дав рецепт домашнього сиру Філадельфія.
Як приготувати ідеальні млинці: простий робочий рецепт від судді "Майстер Шеф" Ярославського.
Також Politeka писала, що "Майстер Шеф" Володимир Ярославський дав простий рецепт омлету французькою.
