Зірка "Мастер Шеф" Володимир Ярославський поділився рецептом пирога, який добре підійде для всієї родини.
Інгредієнти:
Для тесту:
- 210 г борошна
- 140 г олії 82.5%
- 60 г крижаної води
- 10 г лимонного соку
- сіль
Для начинки:
- 25 г олії
- 400 г цибулі
- 140 г бекону
- 3 яйця
- 300 г вершків 30%
- 70+30 до ціни Dorblu
- мускатний горіх
Приготування:
Приготування тіста:
У мисці змішайте борошно та нарізане масло. Добре розітріть масу до маленьких грудочок, ділиться "Мастер Шеф" Ярославський.
Додайте сіль, крижану воду та лимонний сік. Швидко замішайте тісто в одну кулю. Загорніть плівку і поставте в холодильник на 30 хвилин, нехай доготується.
"Майстер Шеф" Ярославський додає, далі за півгодини розкотіть тісто в тонкий пласт, трохи більше діаметра форми. Викладіть у форму з пергаментом, зробіть невеликі борти.
Приготування начинки:
На сковороді розігрійте олію та обсмажте нарізану цибулю. Додайте|добавляйте| нарізаний бекон і мускатний горіх. Остудіть, помітив "Мастер Шеф" Ярославський.
У мисці змішайте вершки з яйцями, додайте обсмажену цибулю, 70 г сиру великими шматочками, додайте мускатний горіх до смаку.
Вилити начинку на охолоджене тісто, зверху викласти ще 30 г сиру шматочками.
Запікання:
Випікайте пиріг у розігрітій до 175 градусів духовці 25 хвилин, радить "Мастер Шеф" Ярославський.
Останні новини України:
Нагадаємо, суддя "Майстер Шеф" Ярославський дав рецепт домашнього сиру Філадельфія.
Як приготувати ідеальні млинці: простий робочий рецепт від судді "Майстер Шеф" Ярославського.
Також Politeka писала, що "Майстер Шеф" Володимир Ярославський дав простий рецепт омлету французькою.
