Традиційно, інгредієнтів для цього салату із пекінської капусти потрібно зовсім мало, а готуєтсья він швидко і просто.
Інгредієнти потрібні для салату наступні: пекінська капуста, свіжий огірок – 2 шт.
За інші смаки у цьому салаті відповідає заправка.
Для її приготування потрібні авокадо, зелень, оливкова олія – 3 ст.л., сік 1/2 лимона, вода 2 столові ложки, сіль і, за бажанням перець, а також улюблені спеції.
Салат із пекінської капусти.
Особливого смаку такій заправці додають горішки – їх знадобиться грамів 15.
Капусту необхідно дрібно нарізати. Огірки слід нарізати кубиком.
Заправку готувати до цього салату ще простіше. Необхідно почистити і порізати авокадо, а також подрібнити зелень. Додати у авокадо і зелень лимонний сік, воду, сіль та улюблені спеції, горіхи, а також оливкову олію.
Всі інгредієнти для соусу викласти у чащу для блендера і збити.
Заправляємо салат соусом і можна подавати до столу.
Цей салат дуже смачний і легкий, містить багато вітамінів і не нашкодить фігурі.
Примітно, що попри високу калорійність, у авокадо дуже низький глікемічний індекс (10 одиниць). Саме тому, поснідавши, наприклад, цільнозерновим тостом з яйцем і авокадо, або ж пригостившись салатом із пекінської капусти і авокадо про голод можна буде забути на найближчі години.
Ідеальний час вживання авокадо у складі салатів або в якості заміни м'яса — на сніданок або обід.
Останні новини України:
Низькокалорійний салат із пекінської капусти і курки: без жодної краплі майонезу.
Також нагадаємо про рецепт голубців із пекінської капусти: смачніші за звичайні.
