Цього разу на своїй сторінці в Instagram фіналіст кулінарного шоу "Мастер Шеф" Микола Люлько показав, як приготувати смачнющий рулет із млинців.
Для приготування млинців зірка "Мастер Шеф" бере такі інгредієнти:
- молоко - 340 г
- яйця - 4 шт.
- борошно - 170 г
- сіль - 3 г
- цукор - 50 г
- олія - 25 г
Для начинки нам знадобляться:
- крем-сир - 200 г
- вершки жирністю 30% - 300 г
- цедра одного лимона
- цукор - 40 г
- ванільний цукор - 10 г
- фрукти та ягоди - за бажанням (шеф-кухар узяв 2 банани, 300 г полуниці та 150 г лохини)
Спершу фіналіст "Мастер Шеф" Микола Люлько змішує яйця з сіллю та цукром, потім додає молоко та добре розмішує. Після цього всипаємо борошно та вимішуємо тісто до однорідності, а в кінці додаємо олію.
Якщо раптом у тісті залишаються грудочки, просто пролийте його через сито. Готовому тісту даємо відпочити 30-60 хвилин. Потім смажимо млинці на розігрітій пательні на середньому вогні з обох боків.
Щоб приготувати начинку для рулету, "Мастер Шеф" Микола Люлько в одній посудині зміщує крем-сир із вершками, цедрою, цукром і ваніллю та збиває все до стійкої маси.
Викладаємо в ряд три млинці нахлистом, змащуємо їх кремом, посипаємо фруктами та ягодами та обережно загортаємо в рулет, як на відео. Так само формуємо всі рулетики з млинців.
Останні новини України:
Нагадаємо, Микола Люлько показав простий і доступний рецепт десерту до чаю.
Як повідомляла Politeka, зірка "Мастер Шеф Професіонали" Микола Люлько дав простий рецепт смачнющого торту.
Також Politeka писала, що фіналіст "Мастер Шеф Професіонали" Люлько дав рецепт цікавої закуски з баклажанів.
