Зірка "Мастер Шеф" Володимир Ярославський розкрив правила приготування дійсно особливої страви зі смаженою картоплею, яка сподобається всім, адже зроблено за особливим рецептом. Така картопля виходить дуже запашною і хрумкою, ніхто не зможе влаштовувати.
Інгредієнти:
- 8 штук картоплі
- 3 штуки цибулі
- 1 солодкий перець
- 1 помідор
- 3 зубчики часнику
- пучок петрушки
- сіль за смаком
- чорний мелений перець за смаком
- запашний мелений перець за смаком
- 300 грам свинячого черевця
- олія для смаження
Для подачі:
- домашній хліб
- мамині солоні огірки
Крок 1: На сковороді добре висмажте нарізану черевину до стану шкварок. Якщо м'ясо дуже м'яке, додайте трохи олії. Можна смажити на олії без м'яса та сала, розповідає «Мастер Шеф» Ярославський.
Крок 2: Відкладіть підочеревину, а на жирі, що залишився, почніть смажити нарізану картоплю (очищену і нарізану півкільцями товщиною 4 мм).
Крок 3: «Мастер Шеф» Ярославський додає, обсмажте картоплю з одного боку, потім переверніть. Продовжуйте смажити до половини готовності.
Крок 4: Додайте нарізану тонкою соломкою цибулю. Посоліть, поперчіть, закрийте кришкою та зменшіть вогонь.
Крок 5: Додайте нарізані томати та перець. При необхідності додайте олію та сіль. Гасіть на повільному вогні 12-15 хвилин, періодично перемішуючи, порадив «Мастер Шеф» Ярославський.
Крок 6: Додайте подрібнений часник, зелень та шкварки, перемішайте. Подавайте смажену картоплю з домашнім хлібом та солоними огірками.
Останні новини України:
Нагадаємо, суддя "Мастер Шеф" Ярославський дав рецепт домашнього сиру Філадельфія.
Як приготувати ідеальні млинці: простий робочий рецепт від судді "Мастер Шеф" Ярославського.
Також Politeka писала, що "Мастер Шеф" Володимир Ярославський дав простий рецепт омлету по-французьки.
