Популярна фудблогерка, авторка кулінарної книги «Твої найкращі рецепти» Тетяна Юшина має в своєму арсеналі багато рецептів смачнющих млинців.
Зокрема на своїй сторінці в Instagram кулінар показала, як приготувати тоненькі кукурудзяні млинці з маком.
"Млинці смачні, мак надає свою родзинку – приємно похрумкує на зубах", – радить блогерка.
Для приготування кукурудзяних млинців із маком нам знадобляться такі інгредієнти:
- борошно пшеничне - 100 г
- борошно кукурудзяне - 100 г
- кефір - 300 г
- яйця - 2 шт.
- сіль - дрібка
- розпушувач - 1 ч.л.
- мак - 1 ст.л.
- молоко - 100-150 г
- олія - 2 ст.л.
Спершу змішуємо в мисці сухі інгредієнти: борошно пшеничне і кукурудзяне, розпушувак і мак. В окремій мисці за допомогою віничка змішуємо до максимальної однорідності кефір, яйця, сіль і олію.
Кефірну суміш Тетяна Юшина вливає до борошна та дуже добре вимішує, аби не залишилося грудочок. Після цього накриваємо миску з тістом рушником (або кришкою) та лишаємо відпочивати приблизно на 20-30 хвилин.
Далі кулінар доводить тісто до потрібної для млинців консистенції, додаючи молоко - знадобиться від 100 до 150 мл.
Випікаємо кукурудзяні млинці з маком, як і звичані, на розігрітій пательні на помірному вогні з обох боків.
"Я подавала з сирним кремом: змішала блендером сир, йогурт та варення з чорної смородини", – додала блогерка.
Останні новини України:
Як зробити омлет ще смачнішим: рецепт ідеального і швидкого сніданку.
Хіменес-Браво поділився рецептом супер-сніданку, від якого неможливо відмовитись.
Оля Полякова розкрила рецепт сніданку, який стане улюбленим.
