Про цей рецепт моркви по-корейськи шеф-кухар Василь Корнійчук каже:
«Ідеальний».
Для нього потрібні наступні інгредієнти: Морква - 500 г., Коріандр мелений - 1 ст.л., Червоний перець мелений - 1/4 ч.л., Сіль - 1/2 ч.л., Цукор - 1 ч.л., Оцет 6% - 2ст.л., Часник - 1,5 зубчика, Чорний перець мелений - 1/4 ч.л., Соняшникова олія - 3 ст.л.
Моркву нарізаємо або натираємо за допомогою терки для моркви по-корейськи.
Змішуємо одну столову ложку коріандру, дрібку червоного перця, сіль ½ ч.л, чайну ложку цукру.
Як приготувати моркву по-корейськи, швидкий рецепт.
Додаємо дві столові ложки оцту а також натертий часник.
«Для пряності також можна додати мелений чорний перець», - розповів шеф-кухар на своїй сторінці в Інстаграм, готуючи моркву по-корейськи.
Додаємо суміш спецій до моркви і гарно перемішуємо.
Далі вливаємо у моркву зі спеціями дуже гарно розігріту рослинну олію. Знову пермішуємо, закриваємо кришкою та ставимо у холодильник на ніч.
«Ну а вранці насолоджуємося», - каже кухар, запевняючи, що на смак така морква по-корейськи просто топ.
Звісно, моркву по-корейськи можна придбати і в магазині. Але інколи ця закуска буває несмачною. Або занадто гострою або навпаки – недостатньо пікантною.
Щоб кожного разу не доводилося гадати, чи буде ця морква по-корейськи смачною її краще приготувати вдома.
Морква по-корейськи настільки популярна, що у магазинах продаються спеції для її приготування, але більшість кулінарів і господинь створюють свої пропорції. Таким чином можна регулювати кількцсть перцю, часнику та інших приправ.
Останні новини України:
Господиня розповіла, як приготувати найкращу моркву по-корейськи.
Замість моркви по-корейськи: госпрдиня дала рецепт закуски з перцю і баклажанів.
