Кожен, хто проводив час на кухні, знає, як важко, коли липке тісто липне до рук. Його не тільки важко очистити, але й шматочки тіста, змиті в раковині, також можуть призвести до засмічення каналізації.
На щастя, є просте та ефективне рішення цієї проблеми: сухе борошно.
Незалежно від того, чи ви готуєте хліб, готуєте піцу чи печиво, замішування тіста є важливим кроком у випічці. Проте кожен, хто проводив час на кухні, знає, як важко очистити руки від тіста. Його не тільки важко видалити, але й шматочки тіста, змиті в раковині, також можуть призвести до засмічення каналізації. На щастя, є просте та ефективне рішення цієї проблеми: сухе борошно.
Концепція проста. Коли тісто прилипає до рук, зазвичай це пов’язано з високим вмістом вологи в суміші. Сухе борошно приходить на допомогу, поглинаючи надлишок вологи, роблячи тісто менш липким і його легше відтирати від рук. Щоб скористатися цим методом, почніть з того, що трохи посипте руки борошном. Будь-який тип борошна підходить, але має сенс використовувати те, що ви використовували для приготування тіста.
Обережно потріть долоні, щоб рівномірно розподілити борошно по долонях, пальцях і тильній стороні рук. Сухе борошно змішується з клейким тістом і змушує його кришитися та відриватися від шкіри. Ви можете покласти ці шматочки тіста назад у свою суміш, щоб воно не пропало. Тепер, звільнивши руки від липкого тіста, вимийте їх, як зазвичай, водою з милом. Цей прийом борошна не обмежується лише вашими руками: якщо тісто прилипає до вашої робочої поверхні або качалки, злегка присипте борошном і воно допоможе очистити і її.
Не допускайте прилипання тіста до рук, щоб потім не думати, як його очистити
Запобігання прилипання тіста до рук може зробити процес випікання набагато плавнішим і приємнішим. Один із ефективних способів досягти цього — нанести трохи олії на руки перед початком замішування. Перш ніж доторкнутися до суміші тіста, налийте трохи олії на долоню. Для цього добре підходить оливкова або рослинна олія. Потріть руки, щоб масло рівномірно покрило долоні та пальці. Олія створює на шкірі антипригарний шар, що ускладнює прилипання тіста до рук. Тепер, вимішуючи, ви помітите, що тісто залишається легким для роботи, а не прилипає до шкіри.
Ця техніка особливо корисна для тіста, яке схильне до липкості. Той же принцип діє і для посуду для запікання. Злегка покрийте внутрішню частину миски, куди ви будете класти тісто, або змастіть маслом качалку (якщо вона використовується), щоб уникнути прилипання. Це не тільки полегшує обробку тіста, але й спрощує процес очищення. Використання олії має додаткову перевагу , оскільки не змінює консистенцію тіста, на відміну від додавання додаткової кількості борошна. Це чудовий трюк, який допоможе підтримувати в чистоті руки та посуд та не перейматися потім, як їх очистити.
Джерело: tastingtable
Читайте також:ʼ
Як очистити кран на кухні, щоб він виглядав як новий: зібрані прості способи
Як очистити кухонні шафи від липкого жиру: допоможуть домашні продукти
Як очистити пригорілу сковороду: допоможе знайомий, але незвичний для цього метод
