Ця страва із пекінської капусти ідеально смакує, як гарнір, але все залежить від уподобань і бажань.
«… Якщо хочеш отримати смакові відчуття, яких ніколи не мав, приготуй так, як ніколи раніше не готував. Наприклад, пекінську капусту з соєвим соусом», - зазначила авторка кулінарного щоденника «Natalie Belichuk», яка і поділилася цим рецептом.
За словами кулінара, за цим рецептом вона готувала пак-чой, і це надзвичайно смачно, але знайти цю капусту дещо складніше ніж, наприклад, пекінську. Тому пак-чой можна замінити на пекінську капусту.
Отже, знадобляться наступні інгредієнти: 1 качан капусти пак-чой (або маленький пекінської капусти), 1 ст.л. оливкової олії , 0,5 ч.л. сушеного імбиру, 1 ст.л. вустерського (соєвого) соусу, 2 зубці часнику, 1 ч.л. кунжуту, сіль, перець.
Хід приготування цієї смачної страви з пекінської капусти наступний: в окріп на дві хвилини опускаємо капусту. Потім дістаємо і викладаємо на друшлаг, щоб стекла вода.
Часник порізати плястерками, підсмажити на олії до появи аромату. Туди ж покласти капусту, влити соус, посолити, поперчити, посипати імбиром і готувати 3 хв.
«Готову капусту викласти на тарілочку і посипати кунжутом. Смакує ідеально як гарнір», - зазначила авторка кулінарного блогу.
До речі, капуста пак-чой це близька родичка пекінської, але відрізняється від неї.
Пак-чой має темно зелене листя та яскраво-білі черешки.
Черешки капусти пак-чой дуже хрусткі і на смак нагадують шпинат. Листя у свіжому вигляді використовують у приготуванні супів, салатів та ін.
Останні новини України:
Найсмачніший салат "Цезар" із пекінською капустою: вдалий рецепт.
Як приготувати смачну заправку до салату із пекінської капусти: два швидкі рецепти.
Крутезний рецепт шаурми із пекінською капустою: максимум смаку.
