Цього разу на своїй сторінці в Instagram зірка "Мастер Шеф" Микола Люлько показав, як приготувати смачні слойки з яблуками та корицею.
Рецепт дуже простий, адже нам не доведеться возитися з тістом, ми візьмемо одразу готове листкове.
Для приготування цього яблучного десерту фіналіст "Мастер Шеф" Микола Люлько взяв такі інгредієнти:
- яблука (Голден) – 500 г
- тісто листкове не дріжджове – 450 г
- цукор – 30 г
- ванільний цукор – 10 г
- кориця – 5 г
- масло вершкове – 20 г
- яйце – 1 шт.
- цукрова пудра – 20 г
Яблука фіналіст "Мастер Шеф" натирає на крупній на тертці. Для начинки на розігрітій пательні розтоплюємо шматочок вершкового масла та обсмажуємо на ньому терті яблука, додаючи цукор для карамелізації.
Коли яблука готові, додаємо до них мелену корицю, промиті родзинки, перемішуємо та лишаємо охолоджуватися.
Тісто фіналіст "Мастер Шеф" Микола Люлько розкачує в прямокутник розміром трохи більше двох листків А4. На одну половину викладаємо яблучну начинку, складаємо тісто навпіл, накриваючи начинку другою половиною, та легенько притискаємо.
"Нарізати смужками шириною 3 см, закрутити спіралі, а після ці спіралі закрутити в спіраль навкруги одного краю", – пояснює фіналіст "Мастер Шеф".
Викладаємо слойки на деко, застелене пергаментом, змащуємо їх яйцем і відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 25 хвилин.
Готові слойки, коли вони трохи охолонуть, фіналіст "Мастер Шеф" Микола Люлько трішки посипає цукровою пудрою.
Останні новини України:
Нагадаємо, Микола Люлько показав простий і доступний рецепт десерту до чаю.
Як повідомляла Politeka, зірка "Мастер Шеф Професіонали" Микола Люлько дав простий рецепт смачнющого торту.
Також Politeka писала, що фіналіст "Мастер Шеф Професіонали" Люлько дав рецепт цікавої закуски з баклажанів.
