В этот раз на своей странице в Instagram звезда "Мастер Шеф" Николай Люлько показал, как приготовить вкусные слойки с яблоками и корицей.
Рецепт очень простой, ведь нам не придется возиться с тестом, мы возьмем сразу готовое слоеное.
Для приготовления этого яблочного десерта финалист "Мастер Шеф" Николай Люлько взял такие ингредиенты:
- яблоки (Голден) – 500 г
- тесто слоеное не дрожжевое – 450 г
- сахар – 30 г
- ванильный сахар – 10 г
- корица – 5 г
- масло сливочное – 20 г
- яйцо – 1 шт.
- сахарная пудра – 20 г
Яблоки финалист "Мастер Шеф" натирает на крупной терке. Для начинки на разогретой сковороде растапливаем кусочек сливочного масла и обжариваем на нем яблоки, добавляя сахар для карамелизации.
Когда яблоки готовы, добавляем к ним молотую корицу, промытый изюм, перемешиваем и оставляем охлаждаться.
Тесто финалист "Мастер Шеф" Николай Люлько раскачивает в прямоугольник размером чуть больше двух листков А4. На одну половину выкладываем яблочную начинку, складываем пополам тесто, накрывая начинку второй половиной, и легонько прижимаем.
"Нарезать полосками шириной 3 см, закрутить спирали, а после эти спирали закрутить в спираль вокруг одного края", – объясняет финалист "Мастер Шеф".
Выкладываем слойки на противень, застеленный пергаментом, смазываем их яйцом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.
Готовые слойки, когда они немного остынут, финалист "Мастер Шеф" Николай Люлько немного посыпает сахарной пудрой.
Последние новости Украины:
Напомним, Николай Люлько дал рецепт идеальных блинов.
Как сообщала Politeka, звезда "Мастер Шеф Профессионалы" Николай Люлько дал простой рецепт вкусного торта.
Также Politeka писала, что финалист Мастер Шеф Профессионалы Люлько дал рецепт интересной закуски из баклажанов.
