Для приготування печериць по-корейськи знадобиться невелика кількість інгредієнтів і трохи часу.
Ось простий рецепт печериць по-корейськи: 1,5 кілограм печериць, дві великі морквини, одна велика цибуля, 5 головок часнику, десертна ложка солі, 100 мл рослинно олії, щіпка коріандру, 3 столові ложки столового оцту і стручок перцю чилі для гостроти.
Печериці проварити 10 хвилин, а потім обсушити на паперовому рушнику. Нарізати.
Наступний крок - нашаткувати моркву, цибулю і часник. Викласти продукти на розігріту сковороду з олією. Витримати овочі 5 хвилин, а після додати печериці.
Печериці по-корейськи.
Обсмажуючи, помішуємо овочі. Помішувати по мірі обсмаження, а потім вимкнути нагрів і залишити закуску остигати. Потім ставимо закуску в холодильник приблизно на 5 годин.
А от авторка кулінарного каналу «Cook time love» поділилася рецептом салату Печериці по-корейськи.
Печериці по-корейськи.
Для його приготування необхідно підготувати такі інгредієнти: печериці – 900 гр., перець болгарський (різнокольоровий) - 2 шт, морква - 2 шт, цибуля - 2 шт, олія - 100 гр, цукор - 2 ст.л, часник - 3 зуб, сіль - 2 ч.л, оцет - 1 ч.л, перець - 0,5 ч.л.
Хід приготування салату Печериці по-корейськи наступний: моркву нарізаємо тоненькими кружечками, а цибулю нарізаємо кубіками і смажимо її в олії до прозорості.
Далі до цибулі додаємо моркву, обсмажуємо до готовності. Даємо остигнути.
Наступний крок – печериці нарізаємо тоненькими слайсами і кидяємо у киплячу воду – варимо блиблизно 7 хвилин. Готові печериці промиваємо холодною водою.
Печериці по-корейськи.
Перці нарізаємо соломкою та додаємо до печериць.
«Туди ж додаємо моркву з цибулею, цукор, часник, оцет та сіль/перець. Все ретельно перемішуємо та даємо салату настоятись при кімнатній температурі», - розповіла фудблогерка на своїй сторінці в Інстаграм про останні кроки у приготуванні салату Печериці по-корейськи.
Останні новини України:
Овочевий салат по-корейськи: Ольга Сумська поділилася фантастичним рецептом.
Замість моркви по-корейськи: блискучий рецепт закуски з пекынськоъ капусти.
