Цього разу на своїй сторінці в Instagram суддя кулінарного шоу "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво запропонував приготувати пюре за особливим рецептом та яке можна подавати без додаткових смаколиків, у тому числі й без котлет.
Інгредієнти:
- 500 г картоплі
- 50 г вершкового масла (73%)
- 50 мл молока (2,5%)
- 1 головка часнику
- 20 мл рослинної олії
- 10 г зелені (петрушка, кріп чи інша на ваш смак)
- Сіль за смаком
Крок 1:
Почистіть картоплю і зваріть її у підсоленій воді до готовності, ділиться "Мастер Шеф" Хіменес-Браво.
Оберніть головку часнику у фольгу, полийте олією і запікайте в духовці до м'якості.
Крок 2:
Зварену картоплю розімніть у пюре, потім перетріть її через сито для отримання більш ніжної текстури.
Перекладіть картопляне пюре в сотейник і поставте на невеликий вогонь.
"Мастер Шеф" Хіменес-Браво радить, поступово додавайте вершкове та рослинне масло, постійно помішуючи. Готуйте пюре за принципом заварного крему, щоб воно стало ніжнішим та повітрянішим.
Крок 3:
Зніміть з вогню та додайте молоко, ретельно перемішуючи.
Видавіть із запеченої головки часнику м'якоть і додайте її до пюре, розповідає "Мастер Шеф" Хіменес-Браво.
Додайте подрібнену зелень (петрушку, кріп чи іншу на ваш смак).
Ще раз ретельно перемішайте.
Смачного! Готове картопляне пюре з часником готове до подачі.
Останні новини України:
Вдалий варіант закуски: суддя Мастер Шеф Ектор Хіменес-Браво поділився рецептом випічки.
Хіменес-Браво розкрив рецепт солодкої курки із соусом.
Закулісся "Мастер Шеф": чого ніколи не показують глядачам і хто живе з Ектором.
