Зірка шоу "Мастер Шеф" Ольга Мартиновська запропонувала зробити особливий рецепт десерту з булкою та ягодами.
Інгредієнти:
- Здобна булка - 4-6 скибок
- 2 ст. ложки цукру
- 2 ст. ложки вершкового масла (82% жирності)
- Ягоди для подачі (полуниця, малина, чорниця)
- Інжирний бальзамік (за бажанням)
- Меліса для прикраси
- Морозиво (ванільне, фісташкове, шоколадне)
Інструкції:
Наріжте здобну булку на скибці і залиште її трохи підсохнути (не свіжу, але здобну), ділиться "Мастер Шеф" Мартиновська.
У сковороді на середньому вогні розігрійте цукор до золотистого кольору карамельного. Без додавання води.
"Мастер Шеф" Мартиновська додає, коли цукор карамелізується, додайте вершкове масло (82% жирності). Олія почне пінитися і шкварчати.
Швидко додайте скибки булки в карамельно-масляну суміш. Переміщуйте булку по дну сковороди, щоб увібрати карамель з олією. Переверніть булку, щоб покрити її обидві сторони.
Викладіть Pain Perdu на тарілку.
"Мастер Шеф" Мартиновська розповідає, подавайте з кисло-солодкими ягодами (полуниця, малина, чорниця), поливайте інжирним бальзаміком, прикрасьте мелісою та додайте морозиво.
Насолоджуйтесь цим ніжним та ароматним френч тостом, де масло проникає всередину, роблячи його вологим, а карамель створює хрустку скоринку зовні, радить "Мастер Шеф" Мартиновська.
Останні новини України:
Нагадаємо, суддя "Мастер Шеф" Ольга Мартиновська дала покращений рецепт фаршированих помідорів.
Як повідомляла Politeka, "Мастер Шеф" Володимир Ярославський дав рецепт смачного кисло-солодкого соусу.
Також Politeka писала, що Ектор Хіменес-Браво із "Мастер Шеф" дав рецепт трендової страви для сніданку.
