Так, Ольга Сумська розповіла, як приготувати картопляне пюре так, щоб воно вийшло дійсно смачним, пише Politeka.net.
За словами акторки і телеведучої, один з головних секретів криється у тому, в якій воді готується картопля.
«Завжи слід викладати картоплю вже у киплячу воду. Або дуже гарячу. Води має бути стільки, щоб вона покривала картоплю», - порадила Ольга Сумська в ефірі програми «Смак дня».
Також Ольга Сумська підкреслила – чим дрібніше буде порізана картопля, тим швидше вона звариться.
Як приготувати смачне картопляне пюре.
Зазначимо, для найсмачнішого картопляного пюре вибирайте крохмалисті сорти картоплі. Наприклад, круглу картоплю зі світло-коричневою шкіркою і світлою м'якоттю.
Така картопля добре розварюється при варці і створює кремову консистенцію, яка зробить пюре ще смачнішим.
Також кулінари радять не брати для пюре картоплю з червоною шкіркою – такий овоч погано розварюється. Однак, все залежить від смакових уподобанью кожної окремої людини.
Як приготувати смачне картопляне пюре.
Щоб картопляне пюре було ніжним, пухким, мало насичений і вершковийсмак у відварену картоплю слід додати молоко і вершквое масло.
Молочні продукти при додаванні у пюре не повинні бути холодними.
Також підійдуть сметана, вершки, грецький йогурт і навіть кокосове масло.
Більш того, картопляне пюре навіть варять у молоці. Хід приготування такого картопляного пюре елементарний – закіп’ятіть молоко і додайте в нього шматочки картоплі.
Щоб картопляне пюре вийшло більш ароматним – у процесі варці у воді можна додати лавровий листочок, духмяний перець або перець горошком.
Про свій рецепт картопляного пюре розповідав і відомий ресторатор, суддя «Мастер Шеф» Ектор Хіменес-Браво.
Останні новини України:
Такий "Оселедець під шубою" вразить усіх - Ольга Сумська поділилася оригінальними рецептами.
Ніжний салат з ананасом і куркою – смачний і швидкий рецепт.
Піца без тіста - Ольга Сумська дала хитрий рецепт, який сподобається всім.
