Цього разу на своїй сторінці в Instagram Ектор Хіменес-Браво з "Мастер Шеф" розповів у подробицях, як зробити смачний та корисний хліб із морквою та горіхами. За словами кулінара, цей рецепт ідеально підходить для тих, хто хотів спробувати свої сили у випіканні хліба вдома та не витрачати багато сил та часу.
Інгредієнти:
- 100 г тертої моркви
- 100 г волоських горіхів + 15 г
- 50 г вівсянки
- 3 г солі
- 500 г цільнозернового борошна
- 400 г води
- 8 г сухих дріжджів
Приготування:
Розведіть сухі дріжджі в невеликій кількості води із загального обсягу, ділиться "Мастер Шеф" Хіменес-Браво. До чаші стаціонарного міксера додайте всі інгредієнти, включаючи розведені дріжджі.
Місіть тісто доти, доки воно не збереться в однорідний шар.
"Мастер Шеф" Хіменес-Браво додає, перекладіть тісто у форму, попередньо застелену пергаментом, і залиште в теплому місці на 30 хвилин.
На розподілене тісто викладіть волоські горіхи та зробіть розрізи.
Випікати при температурі 180 ° С протягом 50 хвилин.
Такий цільнозерновий хліб має багатий вміст клітковини, має хрумку кірку і зберігає свіжість довгий час, поділився Мастер Шеф Хіменес-Браво.
Останні новини України:
Нагадаємо, суддя "Майстер Шеф" Ольга Мартиновська дала покращений рецепт фаршированих помідорів.
Як повідомляла Politeka, "Майстер Шеф" Володимир Ярославський дав рецепт смачного кисло-солодкого соусу.
Також Politeka писала, що Ектор Хіменес-Браво з "Майстер Шеф" дав рецепт трендової страви для сніданку.
