Тушковану капусту готують як з білокачанної, так і червонокачанної, пише Politeka.net.
Також тушковану капусту готують з квашеного овоча.
Але фудблогерка Ганна рекомендує приготувати їстраву саме зі свіжой капусти.
Рецепт тушкованої капусти.
«Однозначно найкращий рецепт», - зазначила автор кулінарного каналу "anny.cooking" про цей варианті приготування тушкованої капусти.
Для тушкованої капусти за цим рецептом знадобляться такі інгредієнти: 1 капуста ~ 1,5 кг, 1 середня морква, 1 середня цибуля, 3-4 зубчики часнику, 1,5 ст.л. томатної пасти, 100-150 мл води, сіль, перець, олія, лаваровий лист.
Подавати тушковану капусту кулінар порадила з підсмаженими мисливсбкими ковбасками.
«Дуже смачно», - зазначила фудблогерка.
Рецепт тушкованої капусти.
Також авторка кулінарного каналу поділилася головним секретом смачної тушкованої капусти.
«Секрет соковитої ніжної капусти в приготуванні в каструлі з товстим дном і солінні в кінці приготування. Тушкую її я приблизно одну годину», - уточнила Ганна.
У коментарях підписники фудблогерки теж вирішили поділитися своїми секретами страви. Одни з них для приготування з квашеної капусти:
«Спробуйте засипану капусту. Для мене це найкраще. Капусту відварити, підсмажити цибульку, потім додати пшоно туди, хвилинку посмажити, додати капусту і води щоб накрило капусту. Вершки розмішати з яйцями сирими і коли пшоно буде напівготове потрібно влити вершки і варити до готовності. Я роблю все на око, в інтернеті можна знайти покроковий рецепт. Її варять також на м'ясі і готову поливають шкварками»,
«Обов'язково, тільки з м'ясом, це ідеальне поєднання»,
«Ніколи не варю .. Помию гарно , на друшляк нехай вода стече ,звісно ж не мити аж до такого стану щоб квашена капуста не була кислою.Наріжу дрібно ,і тушкую з м'ясом... Дуже смачно».
Підкреслимо, засипана капуста — старовинна українська страва, яка готується з квашеної капусти. Страву готують як на свята, так і на щодень з пшоном та шкварками.
Останні новини України:
Ольга Сумська підказала, що приготувати з доступних овочів.
Євген Клопотенко з «Мастер Шеф» розкрив неймовірний рецепт борщу.
Знаменитий салат із пекінської капусти і моркви по-корейськи: замінить обід чи вечерю.
