Під час участі у «Мастер Шеф» однією зі страв, яку приготувала Валерія Матрохіна, став паштет з мармеладом.
Тепер зірка «Мастер Шеф» вирішила розкрити рецепт закуски, яка здивувала навіть досвідчених рестораторів.
«Той самий курячий паштет з мармеладом з перців та апельсину», - зазначила Матрохіна на своїй сторінці в Інстаграм.
Для приготування паштету знадобляться такі інгредієнти: 500-600 г курячого філе + філе стегна, Цибуля, Морква, Часник, Тим’ян, Чорний перець, ялівець, коріандр, мускатний горіх, сіль, Масло гхі або вершкове масло.
«Запікаємо при 180 °С 40 хвилин. Головне, щоб овочі стали м’якими, а курка приготувалась», - підкреслила переможниця «Мастер Шеф».
Для приготування мармеладу знадобляться наступні інгредієнти: 2-3 апельсини, дрібно посічена шкірка 1 апельсину, 1 червоний болгарський перець, 1-2 перця чилі, Тим’ян, Сіль.
Варити необхідно хвилин 30-40 на середньому вогні, поки не буде консистенції тягучого мармеладу.
Переможниця «Мастер Шеф» також радить додати у паштет фісташки і посипати закуску зверху.
«Смачно неймовірно», - зазначила Валерія Матрохіна.
У коментарях підписники переможниці «Мастер Шеф» погодились, що закуска дійсно виглядає просто дивовижно:
«Виглядає чудово»,
«Дякую за такий апетитний рецепт паштету»,
«Як смачно!»,
«Це нереально смачно»,
«Як смачно!»,
«Немов десерт».
Останні новини України:
"Мастер Шеф" Ольга Мартиновська розповіла, як зробити смачний домашній сир.
Також Politeka писала, що Ектор Хіменес-Браво з "Мастер Шеф" дав рецепт трендової страви для сніданку.
Салат "Капрезе": на "Мастер Шеф" дали ресторанний рцепт, який елементарно повторити вдома.
